Die Anti-Krebs-Diät

ist der Titel eines im September neu erschienen Buches aus dem GU-Verlag. Der Tumorbiologe Dr. Johannes Coy ist Entdecker eines Tumor-Gens, das eine entscheidende Rolle bei der Entstehung und Metastasierung von Krebszellen spielt. Dr. Coy zeigt auf, dass unsere tägliche Ernährung einen deutlichen Effekt auf die Erkrankung Krebs und das Krebsrisiko jedes einzelnen hat. Heute fällt auf, dass schlanke Menschen selten geworden sind, mollige heute das Erscheinungsbild der Erwachsenen bestimmen und richtig dicke oft schon alltäglich geworden sind. Entgegen dem weltweit existierenden Schlankheits- und Fitnesswahn läuft grundsätzlich etwas falsch. Die Menschen tappen nach Dr. Coy in die "Wohlstandsfalle": wir essen zu viel vom Falschen und bewegen uns immer weniger.

Nach seinen Ausführungen sind wir genetisch nicht auf den massiven Verzehr von Kohlenhydraten eingerichtet. Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot, Mehlspeisen und Süßes bestimmen Tag für Tag unseren Speiseplan. Obst und Gemüse kommen dabei viel zu kurz. Die Folgen sind nicht nur Übergewicht und Diabetes, sondern daraus weiter resultierenden Erkrankungen wie Arthrose, Bluthochdruck und vor allem Krebs. Die Anti-Krebs-Diät basiert auf der LOGI-Methode: Low Glycemic and Insulinemic oder auf deutsch "niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel". Diese Form der Ernährung kann Übergewicht verhindern und unser Immunsystem so unterstützen, dass es weiterhin Krebszellen erkennt und zum Absterben bringt. Bereits an Krebs erkrankten Menschen gibt diese Form der Ernährung die Möglichkeit, zu einer besseren Überlebenschance beizutragen. Täglich mindestens 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst am Tag liefern die Nährstoffe, die unser Körper wirklich braucht: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente sowie Ballaststoffe. Erfahrungsgemäß wissen viele bewusst lebende Menschen diese Theorie schon lange. Doch schaffen wir es täglich immer wieder danach zu leben? Stress, Hektik, Beruf, Sport, Rauchen und Medikamente fordern oftmals noch eine viel höhere Nährstoff-Zufuhr, als wir denken. Defizite die Tag für Tag entstehen, merken wir oftmals erst Jahre später an Verschleiß-Erkrankungen, Arteriosklerose oder Krebs.